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在国外的很多配方里,经常用蛋清粉(MeringuePowder)来代替蛋白,因为生蛋白一来存在卫生问题,二来保存也不容易···
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原味芝士蛋糕的超详细做法原味芝士蛋糕食材包含以下:一共做了2个6寸,小潺回送一个6寸蛋糕给人家了,反馈当然是好吃啦!原料···
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充分利用国产小麦的风味,制作出化口性佳的法式长棍面包目标是做出韧度虽然不强,但却能充分品尝到面粉风味的法式长棍面包。使用···
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黑芝麻刀切馒头做法如下黑芝麻刀切馒头原料:中筋面粉300克、温水145克、干酵母3克、黑芝麻粉适量黑芝麻刀切馒头的做法1···
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(1)糖、奶粉、油脂和鸡蛋都是容易上色的原料,添加多会导致表皮有后后的一层,所以要控制这些原料的量;(2)面粉筋性不能太···
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现在看名师,我们总是习惯于看他们背后的故事,比如,如何学习、如何成长、如何登顶世界,然后才会去看作品。似乎觉得这样才能了···
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